Pochúťka a la Pepek námorník :-D alias Špenátový prívarok

Niekto by si mohol povedať : "Brrrr , fuj špenát" ..Ale mne to chutí..Je to niečo,čo si viem predstaviť jesť stále..Jednoduché lacné a chutné..

Môj recept je nasledovný :   1 balenie špenátu mrazeného 
                                           1 väčšia cibuľa
                                           1 smotana na šlahanie
                                           1 syr v črievku 
                                           soľ
                                           korenie
                                           rasca mletá
                                           2 lyžice hladkej múky

Postup : Cibuľku si rozpražíme na oleji do zlata. Pridáme špenát, necháme ho roztopiť..Podľa potreby pridať vodu.Nechať prevariť . Potom smotanu zmiešať s múkou a za stáleho miešania pridávať k špenátu. Pridať syr a koreniny.. A už to máme...

Ako prílohu odporúčam zemiakovú kašu  a volské oko...

A zdravé a chutné jedlo je na svete..

Vianočka ako z obchodu ..

Myslím,že viacerí z Vás majú chuť , keď sa ráno prebudia cez víkend na vianočku s lekvárom ...A k tomu úžasné teplé kakao...Mne osobne to pripomína detstvo... Nedeľňajšie rána môjho detstva ,keď som pri ranných rozprávkach papala kakavko a vianočku...hm.....:-D ..
No ak keď som sa ráno zobudila v jednu nedeľu a zachcelo sa mi byť znova dieťaťom pohľadala som recept ...A je skutočne ľahký a dobrý...Skúšajte gazdinky . Je lepšia ako z obchodu..

Potrebujeme : 1 hrnček (250ml) polohrubej múky
                      2 hrnčeky múka hladká špeciál
                      4 polievkové lyžice kryštálový cukor
                      1 KL soľ
                      1 vajce
                      42 g droždie
                      2cm (50g) rozpustené maslo
                      1 hrnček vlažné mlieko
                      1 vanilkový cukor
                      za hrsť hrozienok
                      vajce na potretie

Postup : Vypracujeme si cesto nasledovne - Do malého hrnca dáme droždie ,mlieko a cukor, necháme to prehriať ( pozor , nesmie sa to však variť, len prihriať) kým sa droždie nerozpustí. Do veľkej misky na kysnutie si dať múku ( najlepšie preosiatu) ,soľ , maslo a vajce..potom tam vliať mlieko s droždím. Vypracovať cesto.Cesto je dobre vypracované ,keď sa nelepí na misku a tzv. pufká ( budete to vidieť resp. počuť ) . Cesto potom nechať zakryté v miske nakysnúť asi pol hodinku.. Potom si cesto dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 8 bochníčkov ( budeme mať 2 vianočky). Z bochníčkov vytvarujeme šúľky ( tak dlhé aby vyšli na plech) a pletieme vianočku so 4 šúľkov a to tak že pletieme prvý s tretím a druhý so štvrtým.

Následne dáme Vianočky na vymastený plech ( poprípade na papier na pečenie) a necháme ešte zo 10 minút nakysnúť. Natrieme ich vajcom a dáme piecť na 180 stupňov asi tak pol hodinu. 

A takto nejak vyzerajú upečené :-D

Moje obľúbené Nigiri s lososom ...

Medzi najobľúbenejšie jedlo , ktoré si doprajem žiaľ len občas patrí aj toto Nigiri...Je to nenáročná , ľahká večera  so zaujímavým zážitkom..Hlavne ,keď niekto nevie jest s paličkami :-D ...

Takže príprava je jednoduchá .. Uvaríte si ryžu bez soli , bez iných prísad...Ja najradšej varím sáčkovú  (pokiaľ teda nemám originál na sushi ) . Ryžu treba variť dlhšie ,nech ostane lepkavá.Potom ju necháme vychladnúť. Pripravíme si misku so studenou vodou , do ktorej si budeme namáčať prsty ,aby sa ryža nelepila.. Tvarujeme ju do malých valčeko-kvádrov :-D , tak aby sa nám naraz zmestili do pusy, keď ich budeme papať.. Následne dáme navrch valčeka trochu wasabi pasty a zakryjeme to lososom ( ak je možnosť môže to byť tuniak, makrela alebo krevetka ) .. Podávame to so sójovou omáčkou ( treba kúpiť kvalitnejšiu, nešetriť na nej ) a s wasabi pastou ... Prajem príjemný chuťový zážitok  :-D

Muffiny a la Nigella Lawson

Tak  a po zdravom zákusku je narade niečo pre mlsné jazýčky a pre detičky..Tento recept som odkukala od známej kuchárky Nigelly..Vie tak úžasne prezentovať svoje výtvory...Opisuje to tak,až to človek musí vyskúšať :-D..No a nakoniec sa stal tento recept môj TOP ..Je to rýchle , ľahké a chutné.Deťom to chutí ako známy BB Brumík...Robím rôzne variácie. Každému podľa chuti....

Recept je nasledovný : 125 g maslo
                                       125 g práškový cukor
                                       125 g polohrubá múka ( zdravšia variácia je špaldová )
                                       2 celé vajcia
                                       1 lyžička prášku do pečiva
                                       pol lyžičky jedlej sódy
                                       1/2 balíčka vanilkový alebo vanilínový cukor
                                       poprípade vanilková esencia ( dodá výbornú chuť)
                                       2 lyžice mlieka

Postup :  Všetky ingrediencie okrem mliečka zmiešame v mixéri.Pozor! Musia byt izbovej teploty ,Treba si ich skôr vybrať z chladničky. Potom pridať 2 lyžice mliečka. Každý podľa chuti môže doplniť čokoládu alebo ovocie , musí to však najprv obaliť v hladkej múke, aby neklesli nadol a neprilepili sa. Plníme do polovice košíčkov a pečieme pri 180 stupňoch cca 15-20 minút.

Dobrú chuť :-)

Chutné celozrnné muffiny

Hovorím si ,čo chutné a zdravé si napiecť...Aby neutrpela moja diéta..Mimochodom nie prvá ani posledná :-D ...Ale čo už...žijeme len raz :-D ...Takže ,takto nejak vznikli zdravé muffiny...Prajem dobrú chuť odvážlivcom a pripájam recept : 

Recept : 150g celozrnná múka špaldová, 
             100g ovsené vločky, 
             1KL prášok do pečiva,
             1KL sóda bikarbóna,
             štipka soli, 
             120g maslo rozpustené,
             2 vajcia,
             70g trstinový cukor, 
             100g orechy,
             200ml vody,
             za hrsť brusníc,alebo čučoriedok, 
             hrsť hrozienok,môžeš dať aj horkú čokoládu,

Postup je jednoduchý :

 všetko zmiešaš,naplníš po okraj do košíčkov a pečieš pri 180stupňoch 20-25 minút..